5 mins read“เมืองอาหารปลอดภัยไม่ได้ให้ประโยชน์
แค่เฉพาะผู้คนในเขตเทศบาลฯ
แต่มันสามารถเป็นต้นแบบให้เมืองอื่น ๆ
ที่อยากส่งเสริมคุณภาพชีวิตของผู้คนได้เช่นกัน”
“งานประชุมนานาชาติของสมาคมพืชสวนโลก (AIPH Spring Meeting Green City Conference 2025) ที่เชียงรายเป็นเจ้าภาพเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2568 ที่ผ่านมา เน้นย้ำถึงทิศทางการพัฒนาเมืองสีเขียว (Green City) ของจังหวัดเชียงราย โดยมีเทศบาลนครเชียงรายเป็นเมืองต้นแบบ
สิ่งนี้สอดรับกับนโยบายเมืองอาหารปลอดภัยของเทศบาลฯ ที่จะส่งเสริมให้คนเชียงรายได้เข้าถึงอาหารปลอดภัยอย่างครอบคลุม รวมถึงความร่วมมือของเรากับ บพท. ในการยกระดับศูนย์นวัตกรรมเกษตรกรรมในพื้นที่สวนสาธารณะหาดนครเชียงราย
จริงอยู่ที่แม้ในเขตเทศบาลฯ จะไม่ได้มีพื้นที่เกษตรมากนัก แต่เราก็ได้ทำ MOU กับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นโดยรอบ ให้เขาส่งผลผลิตจากกระบวนการเกษตรปลอดภัยมาให้ โดยปัจจุบันมีชุมชนผู้ผลิตที่พร้อมส่งให้เราถึง 9 ราย และก็ได้มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง มาช่วยดูเรื่องคุณภาพและการตรวจสอบสารปนเปื้อน
ปัจจุบันพืชผักปลอดภัยเหล่านี้จะถูกส่งไปในครัวของโรงเรียนในสังกัดเทศบาลทั้ง 8 แห่ง แต่ในอนาคต เราตั้งใจจะกระจายผลผลิตเหล่านี้ไปยังโรงแรม ร้านอาหาร และผู้ประกอบการต่าง ๆ ในเขตเทศบาลฯ เพื่อให้นักท่องเที่ยวและผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยเช่นกัน
เราจึงมองว่าโครงการวิจัยนี้ไม่ได้สร้างประโยชน์แค่กับผู้คนในเขตเทศบาลฯ แต่เมื่อเราสามารถจัดการเส้นทางของอาหารปลอดภัยตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายได้ สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้คนทั้งจังหวัด และเป็นโมเดลสำหรับเมืองอื่น ๆ ที่อยากส่งเสริมคุณภาพชีวิตของผู้คนในเมืองไปพร้อมกัน”
#เทศบาลนครเชียงราย #มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง #หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาพื้นที่ #บพท #โปรแกรมบ่มเพาะและเร่งรัดกระบวนการเพื่อมุ่งสู่การเป็นเมืองน่าอยู่ที่ชาญฉลาด #CIAP #wecitzens
