“ร้านนี้เปิดวันที่ 5 ธันวาคม ปี 2562 ซึ่งโป๊ะเชะกับโควิดพอดี ผมลงมาลุยเอง ลูกน้องกลัวโควิดกระเจิงกันหมด ผมอยู่ที่นี่คนเดียว 4 เดือน เป็นเชฟไปโดยปริยาย ล้างจานเอง ทำเอง เช็ดโต๊ะเอง เสิร์ฟเอง บางวันขายไม่ได้ซักจาน บางวันได้ 1 โต๊ะ”

“สิ่งสำคัญคือใจต้องมาก่อน ถ้าใจเราสู้ รักเรื่องการทำเกษตร ก็สามารถทำได้ คุณอยากทำอะไร เดี๋ยวนี้ไม่ต้องไปลองผิดลองถูก มีคนลองให้แล้ว แต่ต้องลงมือทำ เหมือน Learning by Doing”

1 24 25 26 27 28 66